６月かわらばんワークショップ（ホヤのピザ作り体験）

みなさん、こんにちは！！

6月26日、気仙沼大島にて体験型ワークショップを行ってきました\( ˆoˆ )/！

今回はなんと、宮城県で生産量日本1位を誇る「ホヤ」について学習してきました！

「ホヤ」ときいてみなさんピンと来るでしょうか。。？

意外と知られていない海の生き物で、イソギンチャクの仲間と言われています。

見た目はちょっとグロテスク。笑

刺身や酢の物、天ぷらなどでも食べられています😊

気仙沼ではホヤの養殖が盛んで、子ども達にもぜひそのホヤについて学んでほしいと思い、今回のワークショップを実施することとしました！

まずは、「ホヤ」についての基本知識を、私達が紙芝居で簡単に紹介♫

これがホヤの赤ちゃんの写真です⇩

(まるでポニョのような可愛らしい見た目！)

みんなも「なにこれ〜！！」と興味深々。ホヤって見たことあるけど、あんまり知らない！という子ばかりでした。

意外と知られていないんですね〜。

では、実際にホヤを見に行ってみよう！

ということで、漁師の村上力さんにお話を聞きに浜まで♪

船の上で、実際に養殖をしているホヤをみせていただきました！！！

みんな「すごーい！！」と口を揃えて驚き(　ﾟдﾟ)

村上さんにホヤをさばいて頂き、いざ実食！！

苦いような、すっぱいような、甘いような。なんとも言えない不思議な味のホヤ。

でも採れたて新鮮なので、

苦味が少なく美味しい！！！

子ども達も生のホヤに初挑戦。

苦〜い、と食べれない子もいましたが、

いい経験になりましたね♪

ホヤは冬至に種をつけて、食べれるようになるには3〜4年かかるそうです。

そのため、今食べられているホヤは、震災後はじめてつけたホヤなんだそうです。

ホヤが主食とするプランクトンが豊富な気仙沼の海だからこそ、養殖できる貴重な生き物なんですね。

さて、たくさんのホヤやホタテを頂いて明海荘に戻ります！

明海荘では、村上さんご夫婦がピザを焼く準備をして待ってくれていました！

明海荘には手作りの窯があるんですね〜♫今回はその窯を借りて、ホヤをのせたホヤピザを作ります！

みんなはりきって盛り付け♪

気仙沼市内のアンカーコーヒーで働いているひなちゃんに、ピザの作り方をレクチャーしてもらっています♫

窯なのでピザもすぐ焼ける！

海鮮たっぷりほやピザの完成！！★

さて、きになるお味は、、、？

おいしい〜〜〜！！！！

焼いたピザをみんなで並んで食べます\( ˆoˆ )/

楽しかったね〜♫

食べた後は、しまだより作りです！

みんな今日学んだことを、文章として書きおこしたり、絵に描いています。

それぞれ話しあって、役割分担をしつつ、協力して記事を作成していったので記事はすぐに完成しました✨✨

完成したしまだよりがこちら⇩

しまだよりをもって、みんなで今日の学びの発表！

「ホヤは生では食べられなかったけど、ピザにすると食べられた！」

「みんなで協力してピザを作れたことが楽しかった」

「ホヤにはプラスとマイナスの口があって、プランクトンを食べる！」

など、今日の学びをたくさん振り返ってくれました。

村上力さん、村上敬士さん、村上かよさん、島の方々のご協力のおかげで、とても良いワークショップとなりました。

本当に、ありがとうございました！！

参加してくれた子どもたちもありがとう！！

ホヤってこんなんなんだよって、みんなに自慢していきましょうね！✨

また次回が楽しみです(^ ^)

すが